Albarosa D.O.C.G.

Vini Rossi
Uve: Aglianico 90%, Sangiovese e Merlot 10%
Aglianico del Taburno rosato DOCG
Zona di produzione:

terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Taburno

Esposizione e altimetria:

terreni collinari a 200-650 metri s.l.m. esposti a sud-est e nord-est

Tipologia del terreno:

marne argillose calcaree

Sistema di allevamento:

raggiera e/o spalliera (Guyot)

Densità dell’impianto:

2000/3500 viti per ettaro

Epoca di vendemmia:

prima decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale

Tecnica di vinificazione:

L’Albarosa è ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Aglianico. Le uve raccolte, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte ad una pressatura soffice. Segue una fermentazione alcolica a temperatura controllata

Caratteristiche organolettiche

E’ un vino rosato caratterizzato da odori fruttati e da una gradevole freschezza al gusto.

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Cantina del Taburno

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